Une promesse gustative brésilienne de haute altitude par la ferme expérimentale Daterra

Il a fallu se battre pour lutter contre le gigantisme des fermes atteignant des moyennes de 10 000 hectares. Il a fallu la passion du café de spécialité. Il a fallu une filière humaine respectueuse, tant du milieu que des principes de productions artisanaux, pour survivre . Ainsi qu'une meilleure connaissance technique favorisant une valorisation financière.
La ferme expérimentale Daterra y contribue avec cette promesse, certifié Rainforest Alliance,  ISO 14001 et IBD Organic, aux arômes de miel, de vanille et de pêche, portée par un corps crémeux.