Grués arrangés de fèves de cacao torréfiées par nos soins

Au grué de cacao que nous obtenons en concassant un échantillonage équilibré de nos fèves trinitario et criollo, nous y association, à la fois, des écorces d'orange, des épices, mais ausi des zestes de gigembres et de menthe poivrée, afin d'obtenir des infusions autant insolites, que savoureuses. Jamais mère nature n'a su reproduire autant de saveurs et de bienfaits.